In der Ernährungswirtschaft der Region hatten zu Projektbeginn gerade kleine und mittlere Betriebe vor dem Hintergrund des Mangels an Nachwuchskräften sowie einer schnellen und heterogenen technologischen und digitalen Entwicklung Schwierigkeiten, ihre Ausbildungsaktivitäten quantitativ und qualitativ beizubehalten. Für diese Unternehmen wollte das Projekt Kompetenzstelle „Ausbildung 4.0 in der Ernährungswirtschaft“ – unter Berücksichtigung bestehender Strukturen – Angebote entwickeln, die nach dem Ende der Projektlaufzeit in den Regelinstitutionen verstetigt werden.

Das Projektteam baute ein branchenbezogenes KMU-Netzwerk auf und moderierte dieses, um die betriebliche Ausbildung vor dem Hintergrund der digitalen Transformation gemeinsam, auch in Form von Verbundausbildung, durchzuführen. Um Auszubildende und Ausbildungspersonal Grund- und Zusatzqualifikationen zur Digitalisierung zu vermitteln, entwickelte das Projekt neue Bildungsangebote und führte diese durch. Bestehende Schulungen für Ausbildungspersonal reicherte das Projekt in Zusammenarbeit mit den Branchenverbänden mit praxisbezogenen Inhalten zur Digitalisierung an. Betriebe wurden außerdem bei einem modernen Ausbildungsmarketing unterstützt. Dies umfasste die Selbstdarstellung von Betrieben im Internet, das Thema digitale Bewerbungswege und die Einführung in GPS-Berufsrouten für junge Interessenten. Letztes Ziel war der Aufbau eines Branchenblogs und die Gewinnung und Anleitung jugendlicher Branchenblogger, die regelmäßig Einblicke in ihre Ausbildung geben.

Veröffentlichungen

Persönliche Bilanz des Projekts (Rubrik „Was war – und was bleibt?")